Gạo lứt tám vùng cao

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn hay gạo lật, là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Gạo lứt giữ được nguyên vẹn hàm lượng các chất khoáng, axit amin, vitamin.

Gạo lứt có gạo đỏ, gạo trắng và gạo đen. Gạo đỏ 6 tháng thích hợp trong điều kiện ăn chữa bệnh. Gạo trắng thích hợp với mọi đối tượng và là thực phẩm quân bình. Gạo lứt đen âm hơn, có thể dùng bổ sung cho trẻ em hoặc làm mềm cơm.

 -Gạo được lựa chọn giống Bản địa Thuần Việt trồng trên nương, theo phương pháp canh tác tự nhiên truyền thống.

 -Là giống gạo đặc sản vùng cao, thời gian trồng trên 5 tháng.

 -Cam kết không dùng chất bảo quản

 -Hạt cơm mềm dẻo, thường ăn kèm món muối vừng, miso, tamari hoặc các món ăn kèm.

Cách sử dụng:

1. Nhặt sạch thóc vo gạo
2. Tỷ lệ gạo/nước là 1/ 0,8÷1,2
3. Bổ sung 1 chút muối biển hoặc mơ muối, 1-2 miếng rong phổ tai, có thể nấu kèm các loại đỗ, hạt sen.
4. Hoặc nấu bằng nồi áp suất 35-45 phút theo lượng gạo; sau đó ủ cho nồi hết hơi rồi mới mở vung.
5. Hoặc nấu bằng nồi đất cần đun sôi gạo, tắt bếp trong 15 phút, sau đó nấu bình thường.